お知らせ
ＣＬＯＶＥＲＳ ＣＯＦＦＥＥは、熊本県合志市にある、スペシャルティコーヒーをメインに取り扱っているビーンズショップです。
焙煎したてのコーヒー豆をお届けします。
鮮度を保つため、少量のコーヒー豆を丁寧に焙煎します。
≪information≫
【１１月のご注文の受付を終了しました。】
月１回とりまとめの後、焙煎を行い順に発送いたします。（到着日の指定等不可となります、あらかじめご了承願います）
１１月の受付期間 １１月１日〜１１月５日（17時締切となります）
１１月の発送期間 １１月８日〜（順次発送いたします、早めにご注文を受付けた場合は発送予定期間より早く発送する場合があります）
発送後、発送メールを送信いたしますのでご確認願います。
インターネットによる通信販売のみ対応しております。（店舗販売はしておりません）
合志市内のみお届け可能な場合があります。ＨＰの「お問い合わせ」よりご連絡をお願いします。
尚、ご注文後に受付自動配信メールが届かないお客様はお手数ですがこちらにご連絡をお願いします。
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香味を求めて
嗜好品として愛されているコーヒー。
私が美味しいと思うコーヒーは、飲んだ時に甘味を感じるコーヒーです。
豆の生産地や品種、精製方法によって、その個性を生かす焙煎方法があります。
焙煎の前に欠点豆を取り除くハンドソーティングを丁寧に行います。
豆の持つ個性を出しつつも香味豊かなコーヒー豆になるように焙煎をしていきます。
焙煎後にもハンドソーティングを行い、美味しいコーヒー豆をお届けできればとの思いを心がけています。
コーヒーも農産物です。
気候風土に左右され、毎年、必ず同じ状態の生豆ではないため、同じ味を作り出すのは難しいです。
今年の味は・・・といった楽しみ方をして頂けたら幸いです。
コーヒーを飲んでホッとする瞬間に、そのコーヒー豆の香りや豊かさを感じます。
私の目指すコーヒーの味は「キレのよいコクのある風味豊かな甘味のあるコーヒー」です。
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豆の生産地や品種、精製方法によって、その個性を生かす焙煎方法があります。
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豆の持つ個性を出しつつも香味豊かなコーヒー豆になるように焙煎をしていきます。
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